Probiotiques

Les probiotiques sont des micro-organismes vivants (bactéries, archées, levures, champignons, protistes et virus) qui sont bénéfiques pour l’Homme.

Ils peuvent être apportés par l’alimentation grâce à des aliments ou des boissons fermentés ou encore par des compléments alimentaires. Ces micro-organismes se nourrissent d’ingrédients alimentaires non-assimilables (= prébiotiques), ceux-ci vont influencer la croissance et l’activité d’une espèce en particulier.

On leur découvre de nombreux intérêts bénéfiques pour la santé physique et psychologique. 

Charles-Édouard COLIN

Créateur du site - Administrateur - Rédacteur principal.

Ingénieur d'études en Biologie - Santé - Nutrition. Diététicien nutritionniste, spécialisé dans le sport de haut niveau. Micro-nutritionniste.